ערך/הכשר לקבלת טומאה

כתוב בתורה (ויקרא פרק י"א פסוקים ל"ז ל"ח):

וכי יפול מנבלתם (של אחד משמונת השרצים האמורים שם לפני כן) על כל זרע זרוע אשר יזרע, טהור הוא. וכי יותן מים על זרע, ונפל מנבלתם עליו, טמא הוא לכם.

ומפרש רש"י (שם):

למדך הכתוב, שלא הוכשר ונתקן לקרות אוכל לקבל טומאה, עד שיבואו עליו מים.

עוד מוסיף רש"י (שם) שאף לאחר שניגב האוכל מן המים מקבל טומאה, שלא הקפידה תורה אלא להיות עליו שם אוכל, ומשירד עליו הכשר קבלת טומאה פעם אחת, שוב אינו נעקר הימנו.